Кахетинские винзаводы (маршрут в Алазанскую долину)
Вина в Алазанской долине много, разобраться в нем сложно, но попробовать просто необходимо. В ходе винного тура посещаем винодельни, интерактивный музей вина, винное хранилище Хареба, любуемся виноградными плантациями и местными достопримечательностями.
Разобравшись более или менее в способах производства вина, сам бог велел его продегустировать.
Законом Грузии «О лозе и вине» выделены 14 микрозон, где производится вино контролируемых наименований, среди которых как известные еще с советских времен вина, например: Киндзмараули, Цинандали, Мукузани, так и менее известные, но очень достойные: Ахашени, Вазисубани, Гурджаани, Карденахи, Кахети, Кварели, Котехи, Манави, Напареули, Телиани, Тибаани.
С момента написания данной статьи, в Кахетии открылись десятки новых виноделен и частных погребов. Все пытаются затащить к себе гостей Кахетии.
Мы анализируем отзывы и посещаем новых виноделов с большим удовольствием, чтобы дать людям возможность оценить действительно достойные предложения.
С 2016 года в моде, так называемые, органические вина. Особо хорошие вина получаются у женщин-виноделов.
В ходе однодневного тура по Кахетии мы посещаем разные виды хозяйств и знакомимся с историей производства вина по европейской и местной кахетинской технологии. Кстати, она является объектом нематериального наследия ЮНЕСКО.
Увидеть воочию все стадии производства вина от сбора винограда до готового продукта можно в недавно открывшемся музее вина, где квеври представлены в разрезе.
Желающие могут даже залезть в самый настоящий огромный кувшин из терракоты.
Несколько известных производителей дислоцированы близ села Кварели, например «Хареба», которой принадлежат 750 га виноградников, а вино хранится в знаменитом 7-ми километровом «Кварельском тоннеле».
Место цивильное, с парком, ресторанами и прекрасным видом на Алазанскую долину. Замечен в склонности к производству сухих вин и использовании западных технологий. Из небанальных вин стоит попробовать Крахуна, Цицка, Киси и Кихви.
Совсем рядом находится другой производитель «Гранели». Компания перерабатывает разные сорта винограда и занимается розливом вина по заказу других виноделов.
Винзавод «Киндзмараули марани», тут же недалеко.
В нескольких километрах от села Кварели расположены еще несколько известных производителей. Двигаемся в сторону Гурджаани.
Дегустационный зал одноименного завода расположен в селе Велисцхе.
«Грузвинпром» может похвастаться винохранилищем с сотнями квеври.
В «Kakhuri gvinis marani» стоит заглянуть, чтобы отведать редкое вино Телиани.
В «Шато-Зегаани» стоит заехать, чтобы отведать классику кахетинского способа производства вина (в кувшинах квеври) — МУКУЗАНИ.
Продегустировать вино из микрозон можно также по дороге, в селах Манави и Тибаани.
Винный тур и исторические достопримечательности Кахетии
Кахетия богата не только виноградниками, но и культурно-историческими достопримечательностями. Как говорится, «из песни слов не выкинешь».
Практически на дороге в Сигнаги находится Наноцминдский монастырь с храмом (VI в., колокольней и развалинами дворца), несколько церквей и крепостей.
Отъехав чуть в сторону просто необходимо посетить Монастырь Бодбе с кафедральным Собором, базиликой IX века, колокольней, храмом с мощами Св. Нино и святым источником. Это известное место паломничества верующих.
В город влюбленных Сигнахи, стоит заехать, чтобы перекусить перед предстоящим дегустационным мероприятием, дабы не опьянеть раньше времени, и чтобы пройтись по древней крепостной стене с потрясающим видом на Алазанскую долину.
Если вам посчастливилось попасть в Грузию во время сбора винограда, то вы сможете лично поучавствовать в этом процессе. Виноград собирают в сентябре, точные даты зависят от состояния урожая.
Ртвели − праздник сбора винограда впечатляющее зрелище.
Информация по винному туру в Кахетию:
Продолжительность тура: 11-12 часов
Расстояние: 350 км
Начало тура: 09:00 от места вашего проживания
Стоимость: 2 чел — 130 долларов, 3-6 человек — 160 долларов, от 7-ми человек стоимость от 220 долларов. Экскурсия в сопровождении профессионального гида.
Стоимость дегустация: дегустации оплачиваются на месте, в среднем около 15 долларов на взрослого человека.
При заказе у нас маршрутов по другим направлениям организуем дегустация вина из региона Картли и Имерети.
Ездили в Шато Зегаани — Chateau Zegaani в субботу, боялись, что будет закрыто, но нам повезло. Удивительное место, супер-вино, классный сомелье по имени Шавлего. В ресторане брали только сырную тарелку и вино, поэтому по кухне не скажу. В магазине купили две бутылки фантастического белого вина. Жалко, коньяк пока не продается. Только положительные эмоции, клевые фотки. Всем друзьям будем советовать. Из минусов – только дорога. Далековато от Тбилиси. Или машина у нас была не айс.